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Café Brésil MOGIANA
  • Café Brésil MOGIANA

    La note est de 5.0 sur cinq étoiles sur la base de 2 avis

    Notre café de spécialité brésilien provient de la région de Mogiana, cultivé à une altitude de 1100m et récolté manuellement de mai à septembre. Ce café 100% Arabica, torréfié de manière artisanale dans notre boutique avec une réduction de 10% pour les sachets au kilo, possède un score de café de 82+.

     

    Il est caractérisé par ses notes de caramel et de cacao, avec un répertoire aromatique très prononcé. La torréfaction foncée apporte un corps unique et intense, avec une intensité de 5/5. En bouche, il libère un goût persistant et fort pour des réveils ou des pauses dynamiques.

     

    La région de Mogiana est connue pour sa production de cafés de spécialité, grâce à des conditions climatiques idéales pour la culture de ce produit. L'état de San Paolo, où se trouve cette région, est l'un des plus importants producteurs de café du Brésil, avec Mogiana et l'Etat du Centre-Ouest. Depuis 1883 et la création de la voie ferrée du café par la Companhia Mogiana de Estradas de Ferro, les petits producteurs ont pu développer leur culture du café.

     

    Intensité: 5/5

    Appellation: Pure Origine, Score du café: 82+

    Type de café: 100% Arabica

    Pays d'Origine: Brésil Région Mogiana

    Torréfaction: Foncé

    Plantation:  Altitude 1100m, Récolte manuelle et sélective Mai à Septembre

    Process: Lavé

    Découvrez notre blog sur les process des cafés.

    Corps : Puissant   Acidité : Discrète   Longueur en bouche : Persistante

    Répertoire aromatique: cacao et caramel

     

      6,70 €Prix

      Avis

      Noté 5 sur 5.
      Basé sur 2 avis
      2 avis

      • Edouard27 juin 2023
        Noté 5 sur 5.
        Un café fort parfaitement équilibré

        J'adore ses notes de chocolat et sa longueur en bouche.

        Une torréfaction parfaite

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      • Thierry27 juin 2023
        Noté 5 sur 5.
        Mon préféré

        Le Bresil et son équilibre. Un vrai régale.

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