China Oolong - 100g

 
Thé China Oolong
Thé Oolong

 
Ingrédients:

•Spécialité de Oolong avec des feuilles enroulées uniformément et montrant de légers signes de fermentation.
 
Qu'on l'appelle oolong, wulong ou thé bleu, le thé oolong se caractérise par une fermentation courte qui le place à mi chemin entre le thé vert et le thé noir tant en termes de saveur que de bienfaits.Le thé oolong est un thé à part dans la classification habituelle des thés en raison de sa fermentation particulière. Le taux d'oxydation du thé oolong est très variable en fonction de la durée de fermentation qu'il subit et du procédé de torréfaction employé.Thé bleu oolong bienfaits et vertusComme le thé vert, le thé bleu oolong est chargé en polyphénols. Les polyphénols sont des antioxydants naturels qui permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire. Il contient aussi des minéraux en quantité. Il permettrait de lutter contre l'apparition du cancer. Il aurait aussi un effet sur la glycémie et la densité osseuse. Il préserverais des maladies cardiaques et améliorerais les capacités cérébrales.The oolong digestion et detenteGrâce à sa forte concentration en théanine, le thé oolong semi fermenté a des propriétés relaxantes. Il a aussi été démontré que la consommation régulière de ce type de thé permettait d'augmenter la diversité de la flore intestinale avec un effet bénéfique sur la digestion.Thé oolong et grossesseLa caféine est déconseillée pendant la grossesse, la consommation de thé doit donc être limitée. Cependant le thé fermenté oolong, s'il est faiblement oxydé, ne présente pas plus de théine qu'un thé vert.


Astuce dégustation: laisser infuser le thé de 1 à 3 minutes dans une eau à 80°C.