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Café D'ethiopie “DJIMMAH” pur Kaffan

Sauvage et corsé

Le plus corsé des Mokas avec ses notes sauvages relevées d’épices. Réveil corsé garanti, avis aux amateurs de sensations fortes.

Corps: Puissant       Acidité: Discrète     Longueur en bouche: Persistante

4,00€ TTC / 250g

 

Mélange maison “MATTINATA”

Corsé et intense

90% Arabica et 10% Robusta, juste équilibre entre force et subtilité. Un café idéal le matin, que l’on appréciera également en expresso. De belles notes sauvages et épicées avec des parfums de pain grillé.

Corps: Puissant          Acidité: Discrète       Longueur en bouche: Persistante

4.60 € TTC / 250g

 

Brésil LINDA pur Cerrado

Gourmand et Harmonieux

Arabica fin et distingué, aux notes de praline et de frangipane. Ce café du Brésil est généreux, idéal pour les amateurs de cafés légers.

Corps: Doux           Acidité: Discrète        Longueur en bouche: Suave

5,00 € TTC / 250g

 

Mélange italien RISTRETTO

Le vrai café italien !

Une crème dense et soyeuse, une attaque franche, un corps intense légèrement fruité, des notes de noisette fraîchement torréfiées. Un socle de Bourbon Jaune , le mariage parfait entre Caturra et Moka et la puissance du Robusta.

Corps: Puissant         Acidité: Expressif      Longueur en bouche: Persistante

4.80 € TTC / 250g

 

Honduras MISKITO pur El Paraiso

Intense et Fruité

Arabica traditionnel racé et parfumé, aux notes de pamplemousse et d’épices douces. Une perle noire à la machine expresso comme à la cafetière piston.

Corps: Équilibré          Acidité: Expressif       Longueur en bouche: Persistante

Tarif: 5.00 TTC / 250g

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Ouganda “ELGEYO”pur Mont Elgon

Floral et délicat

Floral et Arabica suave aux arômes floraux qui rappelle le «Sidamo d’Ethiopie».

Corps: Doux           Acidité: Acidulé         Longueur en bouche: Suave

5.60 € TTC / 250g

 

Colombie EXCELSO

Élégant et Fruité

L’arabica le plus consommé en France. L’équilibre par excellence, plébiscité pour sa rondeur et ses notes de figue fraîche et de noisette.

Corps: Doux         Acidité: Expressif      Longueur en bouche: Persistante

5.50 € TTC / 250g

 

Cameroun OKU des hauts plateaux

Aromatique et Intense

La coopérative d’Oku date de 1950 et garantit une juste rémunération aux cueilleurs. Arabica aux notes de noisette grillée, amande presque caramel, une torréfaction italienne.

Corps: Équilibré        Acidité: Expressif      Longueur en bouche: Persistante

5.90 € TTC / 250g

 

Inde MALABAR région Karnataka

Riche et Chaleureux

Arabica moussonné d’une grande originalité.  Une incroyable matière à la tasse, des arômes d’épices, de cuir et ’herbe coupée. Café unique en tout point.

Corps: Puissant       Acidité: Discrète     Longueur en bouche: Persistante

5.90 € TTC / 250g

 

Costa Rica RIOJORCO pur Tarrazù

Volcanique, Finement Fruité

Arabica harmonieux et long en bouche.  Une attaque acidulée, sur des notes de fruits frais (cerise) qui laisse la place à  des notes gourmandes de datte et chocolat.

Corps: Équilibré      Acidité: Acidulé    Longueur en bouche: Explosive

5.90 € TTC / 250g

 

Kenya PLANTATION Hauts plateaux de Kiambu

Fruité et Gourmand

Arabica d’une grande élégance, sa liqueur vive révèle en bouche des notes de cerise, de citron et de compotée de hubarbe tendant vers le caramel. Privilégier les méthodes douces ou expresso matériel haut de gamme.

Corps: Équilibré     Acidité: Acidulé    Longueur en bouche: Explosive

7.60 € TTC / 250g

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Mexique LA VICTORIA Décaféiné à l’eau

Délicat et Gourmand

Arabica décaféiné par principe de bains qui n’utilise aucune substance chimique. Il garde toutes ses qualités organoleptiques. Notes harmonieuses de noisette et de dattes soulignées par une pointe de gingembre.

Corps: Équilibré     Acidité: Discrète   Longueur en bouche: Suave

6.30 TTC / 250g

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Cafés du moment: 

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Café Mexique LUCHADOR PUR Veracruz

Arabica d'altitude tout en rondeur à la texture soyeuse qui dégage au nez une délicate odeur de pain grillé. Il révèle à la tasse des arômes dominés par le chocolat et la noix.

6€40/250g

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Café mélange maison PACIFICO BIO

Mélange maison associant deux cafés biologiques. Laissez-vous surprendre par son caractère crémeux, son attaque gourmande et fruitée, et l'intensité de sa longueur en bouche. A boire idéalement en expresso

6€60/250g

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